甜甜圈怎么做才宣

甜甜圈是一款非常受欢迎的甜点，它的外形圆圆的，中间空心，外表金黄酥脆，内里香甜软糯，吃起来口感十分美味。下面我将为大家详细介绍一下甜甜圈的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉450克、细砂糖60克、快速发酵酵母5克、盐2克、鸡蛋2个、牛奶180克、无盐黄油30克、炸油适量。

制作步骤如下：

1.将快速发酵酵母加入温牛奶中，稍微搅拌均匀，静置10分钟。

2.将中筋面粉、细砂糖和盐放入一个大碗中，用手或橡皮刮刀搅拌均匀。

3.在面粉混合物中创造一个小洞，倒入鸡蛋和酵母混合物。

4.用橡皮刮刀将所有材料混合在一起，然后加入软化的无盐黄油。

5.继续搅拌面糊，直到所有材料完全混合在一起。

6.将面糊倒在平滑的台面上，用双手把面糊揉成一个糰。

7.继续把糰揉至表面光滑，然后放入碗中，盖上湿布放置30分钟，发酵至一倍大。

8.发酵好的面团擀成偏高圆形，然后用一个小纸杯或圆形切割工具在面团中间切割出小圆。

9.将切割好的小圆 doughnut 抠出来，放在干燥的铺了油纸的烤盘上，再次发酵15分钟。

10.将油加热至165℃，将发酵好的甜甜圈小心地放入热油中，炸至金黄色。

11.捞出甜甜圈，控油后放在吸油纸上，稍微晾凉。

12.待甜甜圈完全冷却后，可以选择撒上糖霜、巧克力酱或其他喜欢的配料进行装饰。

通过上述步骤，我们就可以制作出美味的甜甜圈了。制作甜甜圈需要一定的时间和耐心，但当你咬下第一口时，那种香甜和软糯的口感一定会让你觉得这一切都是值得的。

希望这些步骤对你有所帮助，祝您制作出成功的甜甜圈！